b
Jak poznám pravý Manuka med? (Certifikace, MGO a laboratorní testy)
Med je jeden z nejcennějších přírodních produktů vůbec.
Každý druh medu – český květový, lesní i Manuka – má svůj původ, chuť a jedinečný charakter.
Manuka med je však mezi medy výjimečný tím, že jeho kvalita není jen otázkou chuti, ale dá se také laboratorně ověřit a změřit.
A právě proto je důležité vědět:
👉 Jak poznat pravý Manuka med a na co si dát pozor při nákupu?
Proč je tak důležité ověřit pravost Manuka medu?
Manuka patří mezi nejvzácnější medy na světě.
A protože je velmi ceněná, patří bohužel také mezi nejčastěji padělané produkty v medovém světě.
Proto Nový Zéland zavedl jeden z nejpřísnějších kontrolních systémů vůbec.
Pravá Manuka musí projít testy, které ověřují:
-
botanický původ (že skutečně pochází z Manuky)
-
obsah aktivních látek (např. MGO)
-
splnění standardu MPI
Co znamená MPI certifikace Manuka medu?
MPI je zkratka pro:
Ministry for Primary Industries (Nový Zéland)
Novozélandské ministerstvo stanovuje přesná pravidla, kdy může být med označen jako:
-
multifloral Manuka
-
monofloral Manuka (nejvyšší čistota)
A právě tato klasifikace je jedním z nejdůležitějších důkazů pravosti.
Jak poznat pravou Manuku? 5 jasných znaků
1. Med musí být označený hodnotou MGO
Každý pravý Manuka med má uvedenou hodnotu:
MGO (methylglyoxal)
To je přírodní aktivní látka typická právě pro Manuku.
Například v našem laboratorním certifikátu byla naměřena hodnota:
-
MGO 992 mg/kg
(odpovídá velmi vysoké aktivitě)707256 M829 summary
Úrovně Manuka medu v MoreThanHoney
-
MGO 90+ – jemná každodenní podpora
-
MGO 514+ – vysoká prémiová aktivita
-
MGO 829+ – extrémně vzácná top úroveň
👉 Zobrazit nabídku Manuka medů MoreThanHoney.cz
2. Pravá Manuka musí projít testem botanického původu
Nestačí jen napsat „Manuka“ na etiketu.
Nový Zéland vyžaduje testování tzv. markerů, které potvrzují původ z keře Manuka.
Na certifikátu vidíme například hodnoty:
-
4-HPLA: 6.6 mg/kg
-
2-MBA: 16 mg/kg
-
2’-MAP: 15 mg/kg
-
3-PLA: 1200 mg/kg
707256 M829 summary
To jsou klíčové chemické podpisy pravé Manuky.
3. DNA test z pylu Manuka (nejvyšší úroveň kontroly)
Jedním z nejpřísnějších testů je analýza DNA pylu Manuka.
Certifikát uvádí:
-
Manuka DNA Cq = 32.77
Pro pravou Manuku musí být Cq < 36.
To znamená:
✅ med obsahuje skutečný pyl Manuka
707256 M829 summary
4. Klasifikace: Monofloral Manuka
Nejvyšší stupeň pravosti je označení:
MONOFLORAL MANUKA
To znamená, že med pochází převážně z jednoho jediného zdroje – květů Manuka.
Na certifikátu ALS NZ je jasně uvedeno:
MPI Manuka Classification: MONOFLORAL MANUKA
707256 M829 summary
5. Seriózní Manuka má laboratorní certifikát
Pravá Manuka není jen „bio med z Nového Zélandu“.
Musí mít:
-
laboratorní analýzu
-
dohledatelnou šarži
-
transparentní hodnoty
V MoreThanHoney zveřejňujeme reálné laboratorní výsledky z Nového Zélandu, například z laboratoře ALS Food & Environmental NZ.
707256 M829 summary
Co dalšího certifikát ukazuje?
V certifikátu jsou uvedeny i důležité parametry kvality:
-
DHA 1650 mg/kg (prekurzor MGO)
-
HMF 17.5 mg/kg (ukazatel šetrného zpracování)
-
NPA 22.3 (aktivita přepočtená z MGO)
707256 M829 summary
Shrnutí: Jak poznám pravý Manuka med?
Pravý Manuka med poznáte podle toho, že má:
✅ jasné MGO číslo
✅ laboratorní testy původu
✅ DNA pylu Manuka
✅ klasifikaci MPI (Monofloral)
✅ dohledatelný certifikát šarže
MoreThanHoney: Manuka, kterou známe od zdroje
Každá naše šarže pochází přímo z Nového Zélandu a prochází laboratorním ověřením pravosti.
Pokud hledáte skutečně pravý Manuka med s ověřeným MGO:
👉 Prohlédněte si Manuka medy MoreThanHoney.cz
FAQ – Nejčastější otázky
Je MGO povinné?
Ano, u kvalitní Manuky je MGO klíčový údaj pro ověření aktivity.
Co znamená Monofloral Manuka?
Nejvyšší stupeň čistoty – med pochází převážně z květů Manuka.
Dá se Manuka padělat?
Ano, proto je certifikace a laboratorní testování zásadní.